Прием заказов:
с 9 - 21ч
от 3000р

Доставка:
БЕСПЛАТНО!
23.10.2021

Каталог товаров

Лангустины без головы 30/55 C1 (Аргентинские креветки) без головы, без глазури - 2 кг

Лангустины без головы 30/55 C1 (Аргентинские креветки) без головы, без глазури - 2 кг
+++++

  • Место выловаБаренцево море
  • Условия хранения - 18 градусов градусов по цельсию
  • Тип заморозкиИзготовлено и заморожено в море, на борту судна

Размер: 31/50 шт/кг, без головы, свежемороженые, без глазури (Аргентина) ФАСОВКА: 2 кг ЦЕНА, РУБ/УПАК:

2200 руб.
~ 1100руб./кг.
Купить в 1 клик

Креветки относятся к обширному семейству ракообразных. Принято разделять креветки на холодноводные и тепловодные. Холодноводные креветки обитают в северных морях на больших глубинах. Их не разводят, поэтому покупая такую креветку, вы можете быть уверены, что покупаете именно дикую креветку. Кроме того, на промысле этой креветки её сразу варят, прямо в море! Там же её замораживают и фасуют, без нанесения глазури. Это,так называемая, сырьевая креветка бортовой или морской заморозки. Сырьевой ее называют, так как в дальнейшем она подлежит глазировке и фасовке в розничные цветные пакеты на береговых предприятиях. Здесь уже на нее уже не только намораживают лед, но и зачастую мешают размеры, крупные с мелкими. Вы всегда можете проверить, насколько правдивый размер креветки указывается на этикетке: просто взвесьте килограмм креветки и посчитайте, сколько штук будет в пакете- количество не должно превышать максимальное значение указанного диапазона. Купить креветку морской заморозки в магазине невозможно, так как она очень боится перепадов температуры и влажности при длительном хранении. В связи с полным отсутствием глазури, такая креветка потеряет свой товарный вид уже через 3-4 недели на полке магазина. Это связано только съем, что температура хранения постоянно меняется и, порой, доходит даже до плюсовой, если,например, покупатель случайно забыл закрыть за собой морозильник. Однако, стоит заметить, что, вопреки общепринятому мнению, факт наличия черной головы у креветки отнюдь не означает, что креветка испорчена. Такой внешний вид креветки обусловлен ее физиологическими особенностями. Дело в том, что желудок у креветки находится в голове. Там же зарождается и икра. В связи с этим, голова креветки может быть желтой, если там икра. Но если в голове креветки планктон, она может быть и коричневой, и зеленой. По сути это только влияет на внешний вид. Качество мяса самой креветки от этого не зависит. Совсем другое дело, если панцирь креветки имеет выраженные белесые пятна. Это первый признак того, что креветка хранилась очень долго, либо нарушались условия хранения. От такой креветки лучше сразу отказаться, так как вы вряд ли будете в восторге от их употребления.
Чаще всего холодноводную креветку подают как закуску к пиву. Поэтому большинство людей знают ее как раз под названием "пивная креветка". Все мы ее так любим за уникальный сладковато-соленый вкус, который так хорошо сочетается с пенным! Еще одним важным преимуществом креветки морской заморозки без глазури, это то, что ее не нужно, и даже нежелательно варить, так как она уже сварена в море, в соленой воде! Вам остается только разогреть ее, залив кипятком на несколько минут. В этом случае она раскроет все свои лучшие стороны!

Ваша оценка: