Гарантии

Рыба и морепродукты – одни из главных источников белка, витаминов, жизненно важных микроэлементов. Это основа диетического и детского стола. Регулярное рыбное меню укрепляет костную ткань, помогает снизить вес, улучшить память, уменьшает риск заболеваний сердца.

В нашем магазине вы найдете свежие, натуральные, абсолютно безопасные продукты. Ведь рыба обязана быть качественной. Лишь тогда в ней сохранятся все полезные вещества в неизменном виде.

Подтверждение качества

Высокое качество продукции – нерушимый аргумент в пользу выбора нашей компании. Подтверждением этому служат несколько достоверных фактов:

• предпочтение в работе с проверенными рыбодобывающими компаниями и импортерами;
• грамотная добыча рыбы и морепродуктов;
• отлаженная и постоянная система контроля;
• правильное разделывание, изготовление и заморозка;
• идеальные условия хранения;
• быстрая доставка товара получателю.

Добыча

Мы заботимся о здоровье наших покупателей. Поэтому для отлова рыбы и морепродуктов, изготовленных в море наши рыбодобывающие производители выбирают исключительно районы с хорошей экологией и прозрачной, свободной от загрязнений и вредных примесей водой. При этом рыбная ловля происходит в значительном отдалении от линии берега.

Первичная обработка

Наша компания дорожит своими клиентами и их доверием. Вот почему получаемая добытая рыба и морепродукты не проходит предпродажной подготовки, весь товар вызывающий сомнения сразу возвращается поставщикам.

Мы не приветствуем процедуры по улучшению товарного вида и снижения стоимости товара за счет качества. Никогда не накачиваем гелями, фосфатами, растворами вредными добавками и не наносим излишней, теперь уже по закону запрещенной, глазури (льда) и других вредных ингредиентов.

Проверка

Вся продукция интернет-магазина Рыбный курьер соответствует государственным и международным стандартам. А все благодаря тому, что поступающая продукция проходит регулярный многоступенчатый контроль.

Производится визуальный анализ внешнего состояния продукта, оценка его запаха и цвета. Также выборочная проверка с полной разморозкой и температурной обработкой для глубокого анализа потребительских свойств, применяются методы определения качественного состава продукции, содержания жиров и белков. Сочетание этих составляющих - гарант отсутствия посторонних примесей.

Изготовление и заморозка

Основа нашего ассортимента – это продукция, изготовленная непосредственно на месте промысла. Эта категория продуктов выделена в группу товаров "Сделано в море". Эти товары имеют полный цикл производства на корабле: вылов, сортировка, разделывание, приготовлением и шоковая заморозкой продукции, - все это мы делаем непосредственно на местах отлова. С этой целью мы оборудуют специальные корабли-фабрики. Это суда с минимальным производственным циклом и сроком переработки рыбы. Время работы на кораблях не превышает нескольких часов.

Хотелось бы особого отметить, что продукция сделанная в море, не только на 100% чиста от каких-либо добавок. Внимания заслуживает способ «сухая заморозка» или шоковая заморозка. Этот термин означает, что вы покупаете только продукцию, а не воду. Филе для этого специально прокладывают пленкой, что позволяет вам легко его отделять без оттайки и последующей двойной заморозки. А северные креветки, имея минимальный процент защитной ледяной оболочки (обычно 1-3%), содержат в упаковке лишний вес для ее компенсации. Другими словами, как и было сказано, покупая продукцию сухой заморозки вы платите только за сам продукт, а не за воду!!! В продукции, замороженной в открытом море, нет льда, а также фосфатов. Она «чистая» и максимально свежая.

Получение и хранение

Не секрет, что качество продукции зависит также и от условий хранения. Пойманную рыбу и морепродукты хранится при постоянной температуре. Транспортировка товаров нашими поставщиками производится посредством специальных авторефрижераторов, сохраняющими исходную температуру и препятствующими вымораживанию продукции и обезвоживанию, что часто встречается в продукции предлагаемых в розничных магазинах. Далее мы храним всю продукцию в отдельных морозильных и холодильных камерах при следующих температурных режимах:

• замороженную - при -20-18 0⁰ С;
• охлажденную - при 0 - +420⁰ С.
• сухой - при +10 - +25⁰ С.

Доставка

Транспортировка товаров нашего интернет магазина также осуществляется с соблюдением температурного режима. В специальных изотермических автомобилях (контейнерах) и в самые короткие сроки мы доставим заказ по нужному адресу.

Вы получите свежую, полезную и безопасную рыбу, как будто сразу же после ее вылова. Качество гарантировано!