Прием заказов:
с 9 - 21ч
от 3000р

Доставка:
БЕСПЛАТНО!
Только по субботам!

Тепловодная креветка: королевская и тигровая креветка.

-----
04.07.2017
Тепловодная креветка. 
К тепловодной относятся такие виды креветки, которые всем нам известные под маркетинговыми названиями Королевская и Тигровая. 
Судя по собирательному названию креветки можно сразу предположить, что водится она в теплых водах. Действительно это так так и есть. 
Королевская креветка – это продукт аквакультуры, завоевавший весь мир за счет своего крупного размера. Как только было освоено промышленное выращивание этой креветки в странах Азии, перед продавцами встал вопрос, как ее назвать?! Было принято решение назвать ее королевской, т.к. ее размер существенно крупнее холодноводной креветки, единственной, популярной во всем мире креветки на тот момент. 
Когда человек приходит в супермаркет он в первую очередь смотрит на размер креветки. Именно поэтому она стала столь популярной в последнее время. Кроме того, в отличие от холодноводной креветки, она отлично выращивается. Полный цикл занимает от одного до полтора лет. За это время она дорастает до размера 40/60 шт/кг. 
При этом, зачастую ее выращивают с перенаселением, в закрытых водоемах на специальных кормах для быстрого роста. К сожалению, это не способствует ни ее полезности, ни вкусовым свойствам. В лучшем случае, эта креветка имеет нейтральный вкус. Эту креветку выращивают больше всего в Китае, Тайланде, Вьетнаме а также в Индии. 
Тигровая креветка – это тоже тепловодная креветка. Ее также как и королевскую в основном выращивают. Точнее сказать, в розничную продажу попадает только выращенная креветка, т.к. дикая тигровая креветка стоит огромных денег и ее вылов очень сильно ограничен. Выращивают ее в таких же водоемах, с той лишь разницей, что она растет не в полностью пресной воде, а в солоноватой, что лучше влияет на ее рост. Также следует отметить, что тигровая креветка дорастает до более крупных размеров, размеры доходят до 2/4 шт на кг! Но самым популярным размером является тигровая креветка 16/20 без головы. Тигровая креветка всегда существенно дороже, чем королевская креветка, т.к. она медленнее растет. Таким образом, для выращивания тигровой креветки и королевской у произоводителя уходит больше денег на тигровую, отсюда и цена выше. 
В последнее время многие производители отказываются от выращивания тигровой креветки, ввиду ее особенностей роста. Именно поэтому тигровую креветку полностью перестали выращивать в Тайланде. Это общемировая тенденция, а также частые вспышки болезней способствуют сильнейшему росту цены на тигровые креветки. 
Важно: в последние годы стало популярным производить подмену креветки. В пакете с маркировкой тигровая креветка зачастую может оказаться королевская креветка, которая должна быть дешевле. Обычно это делают с креветкой без головы, так как в таком виде ее может отличить только профессионал по характерным полоскам на панцире. Этим особенно грешат Российские производители, фасующие и до глазирующие креветку здесь. Поэтому будьте особенно внимательными при покупке креветки Российского производителя.
Тепловодная креветка: королевская и тигровая креветка.