Прием заказов:
с 9 - 21ч
от 3000р

Доставка:
БЕСПЛАТНО!
23.10.2021

Каталог товаров

Красная икра, горбуши, среднесоленая 500гр/упак

Красная икра, горбуши, среднесоленая 500гр/упак
-----

  • Место выловаТихий океан
  • Условия храненияот -2 до -4 градуса по цельсию
  • Тип заморозки-

Вылов 2021. В пластиковом контейнере (Россия) ЦЕНА, руб/упак:

2300 руб.
~ 4600руб./кг.
Купить в 1 клик

Кета, как и горбуша относится к лососям. Это анадромный вид рыбы. Это означает, что эта рыба растет в море, но для нереста возвращается в пресную воду рек. Эта особенность способствует развитию целой отрасли. И кету, и горбушу не выращивают искусственно, однако, зная что эта рыба возвращается в родные реки, специализированные рыбные колхозы разводят малька и выпускают его в свободное плавание. Естесственно, что возвращается только небольшая часть из этих мальков, однако и этого вполне достаточно, чтобы обеспечить всех желающих любимой икрой. Когда лосось начинает возвращаться в реки, на профессиональном языке это называют "путина". Притом, объем вылова непостоянный и может варьироваться в разы год от года. Отсюда и такие большие колебания в цене год от года. Несмотря на то, что сам горбуша и кета является одним из самых дешевых лососей, икра ее ценится очень высоко. Вкус приятный, несильно выраженный. Цена на икру очень сильно разнятся. Как же отличить качественную икру?
Основные уловки это:
Икра старая, прошлогодняя - у икры кеты должен быть нейтральный вкус. Окисленный, прогорклый привкус не допускаются.
В готовый продукт добавили масло или так называемую побитую икру и ее сок. В этом случае она содержит много жидкости в емкости.
Также икра может быть нестабильного качества(в т.ч. Неравномерный посол)иметь привкус плесени. Это признак браконьерской икры. Для них самым важным является объем, а не качество.
Купить красную малосольную лососевую икру проверенного качества вы можете у нас, с доставкой на дом. Помимо того, что мы работаем только с икрой, произведенной крупными рыбоколхозами, каждая партия проверяется отдельно нашим отделом контроля качества и возвращается, если есть какие-то замечания по качеству.

Ваша оценка: